2020年5月15日星期五

日本·47都道府県·満喫の旅【7】盛岡三大麺🍜


【岩手県】盛岡市、花巻市
【旅行日期】20188567

【踏足岩手県】


和社長在新青森駅分別,他回東京,我則繼續東北四県旅行,當我完成東北旅行時我們再會合。
從新青森到岩手県最大城市盛岡市坐新幹線只需1小時左右,我用JR東北Pass 可直行直過(笑)當然性價比比在東京去青森時差得遠。

去岩手之前我對這個県是完全不認識,沒有旅行計劃,玩甚麼吃甚麼到了再算,可能到了該県的車站才找一些宣傳單張看看對那裡有興趣,然後回酒店安頓好後計劃一下明天再去,有時也可能因時間關係有些景點要被迫放棄,但這種遊日本的方式可能對我現在的我來說是比較好的。

岩手県算是「田舎」,因此有東京旅行的廣告,也有「上京」一詞,古畑星夏真是美人一枚。

































蕎麥碗仔麵就是來到盛岡


















【盛岡七夕祭り】

到了一個不認識的地方,總喜歡不看地圖的亂走,在盛岡的街頭亂走,經過商店街

發覺這裡正舉行七夕祭典,以我的記憶七夕祭典最有名是在仙台,原來盛岡也有自己的七夕祭り,真的不知道,但看到很多作品也是出自小學生,多了幾分可愛和童真。











岩手銀行紅磚館,1911年的洋風建築,亂走時發現記錄一下















【花卷市的宮沢賢治】

最近喜歡上太宰治的文學作品,需然只是看了「斜陽」和「人間失格」,但已對這大文豪短暫的一生充滿好奇心,出身青森大地主之家,無賴派文學家、一生不缺酒色才氣,最終第三度自殺結束短短38年的生命,而他的作品更長留於後世⋯⋯

但今天不是要說太宰治,想說的是另一位文學家宮沢賢治,其實這一段是源於到岩手旅行時,到過花卷市的宮沢賢治記念館,去之前我是完全不認識宮沢賢治,只是這個記念館好像比較有趣所以來了,到現在想寫遊記時卻發現不到有任何切入點可以介紹,於是這篇遊記就這樣放置了2個月以上,苦無靈感,卻在尋找兩位文學家資料時卻發現了兩人完全有着極端的相反,於是這一段便用太宰治來做引導。

花卷駅也甚有特色



宮沢賢治和太宰治完全相反,在岩手県的稗貫郡里川口村(現在的花卷市)出生,一生做過的職業繁多,當然是個文學家,作品是寫詩、短篇小說,最有名卻是他的童話作品「銀河鐵道之夜」和「要求特別多的餐廳」都是其代表作,當過高校老師、教授科目有代數、農產製造、作物化學英語、肥料氣象和土壤等科目,由於其專科是農業,也有岩手當地作農業技術指導、花壇設計,也有短暫在碎石工場當顧問等,簡直就是日本第一代Freelance 



真是有睇有分析過,不是吹水的(笑)













為甚麼我說宮沢賢治和太宰治完全相反呢,在22歲時罹患肋膜炎,曾和好友說自己大約只剩下15年壽命(一語成讖真的在37歲那年與世長辭)但在這15年間十分積極去活出他的人生,宮沢賢治一生並沒有娶妻,到他死的那天拖住重病的身體還在工作,這正和消極面對生命,酗酒,週旋於無數女人中的太宰治是完全相反,我無意判斷對錯,這些事情根本沒有對錯,只是偶然發現到這有趣的對立觀點吧了,而且兩位也是日本有名的文學家,或許我可以問一下日本的朋友他們兩位誰更「人気」

要去宮沢賢治記念館首先需要的是體力,因到正門之前要走一條367級的樓梯,為甚麼我知道?因為已有告示貼了出來,而且還是每1級都貼出來,每100級、走到一半更有一隻可愛的貓特別告訴你。


367級樓梯你要挑戰一下嗎?
















宮沢賢治的童話故事很喜歡用動物擬人化,在「要求特別多的餐廳」中,要殺死誤闖餐廳的兩個人類的幕後黑手其實是三隻貓妖,在其他故事動物會說話,做人類的事,在宮沢賢治的作品也很常見。










「要求特別多的餐廳」模型立體講故事



















館內當然有宮沢賢治的大事表,雖然只有短短37年壽命,竟然也橫誇明治、大正、昭和三個時代,實在讓人嘖嘖稱奇。
另外當然也有童話故事幻想世界模型化,也有小型影院會播放不同的作品(有時間表)不用懂日文也會看得明白。






最後提醒大家在館的附近的樹林不要亂走,這裡的樹林會有熊出沒,而且以前看過一篇報導,岩手県的熊是特別兇惡而且數目也多,要注意啊。


一個地方有3個「熊出沒注意」的告示牌,可想而知這裡的熊有多危險























【盛岡三大麺】

盛岡三大麺是盛岡じゃじゃ麺(盛岡炸醬麵)、盛岡冷麺和わんこそば(碗仔蕎麦麺)

「盛岡じゃじゃ麺(盛岡炸醬麵)」是由戰後從滿州國回到盛岡第一代白龍店主高階貫勝さん迎合盛岡人的口味而改良的特色炸醬麵。
盛岡じゃじゃ麺的麵條和普通的拉麵和中華麵有些不同,打出來的麺像烏冬,但是會把麺打平,而味噌是由肉醬、芝麻、菇再加十多種香料炒香。
把味噌放在麺上,加上青瓜絲、蒜蓉,攪拌在一起就完成好吃的盛岡じゃじゃ麺。

















「盛岡冷麺」第一次吃是在8年前在日本住的時同住的朋友井上瞳ちゃん給我的包裝盛岡冷麺。
常時她說這個冷麺在他家鄉很有名,故送給我試試。
其實日本來說冷麺真的不常見,盛岡能做到有名傳聞是這裡的緯度是和平壤是一樣的,故也有冷麺之說,但是沒有証據有這種說法。
如果在盛岡三大麺選擇最好吃的一種,我會選擇盛岡冷麺,麺條十分煙韌,咬下去的口感很爽,麺汁也調整得十分好,盛岡冷麺還有一個特色,會有一片水果在麺上,當時我那碗麺就有片西瓜。
在吃完這碗冷麺8個月後,我竟然到了北韓吃到平壤冷麺,這碗北韓冷麺會在北韓的遊記內在說說。


















「わんこそば(碗仔蕎麦麺)」則簡單得多,
其實是挑戰食量的比賽,首先點一個套餐,會先上配菜,有幾片吞拿魚刺身,紫菜、肉碎、芝麻、蘿蔔、青瓜等,這些一點都不重要,只是掩眼法,主菜是蕎麦麺放題,當天我坐在房間,剛好旁邊有對情侶也在挑戰,我們三人都由一個店員負責。
店員每次會拿3大盤進來,1盤有12碗,然後會3個人輪流倒蕎麦麺給我們吃,每碗蕎麦麺其實只有一口,一口是可以全吃下去的,但是一碗當然沒問題,當1030碗、5070碗般下去確實愈來愈困難,看到網上的對策是只吃麺把碗內剩下的水份全倒進旁邊的木桶,第二招是盡量不要咬,直接把麺條呑下,隨着愈食愈多,會發覺咬完之後都不想呑,不如直接呑掉好了。

最終盡力吃了110碗,超過100碗的話會送一個木牌給你留念,沒有100碗就要自費買木牌了,另外有一張記錄了你吃了幾碗的証書,也可用來作留念。
那對情侶男朋友吃了135碗女朋友則吃了100碗,我們一3人也一起拍照留個紀念。

碗仔蕎麦麺比起吃,遊戲的感覺比較重,還最當他是一個遊戲吧(笑)


東家本店






北印度奇幻之旅【5】最美公路之旅(上)在公路上的雲海

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